Зялёныя паласатыя плён, якія спеюць у залежнасці ад рэгіёну ў канцы ліпеня - сярэдзіне жніўня, ужо даўно сталі свайго роду сімвалам лета. Насуперак распаўсюджанаму памылцы, кавун - гэта зусім не фрукт, а ягада . . . Але гэта ніяк не адмяняе яго пазітыўных якасцяў і дабратворнага ўздзеяння на арганізм.
Гісторыя кавуна бярэ свой пачатак яшчэ ў Старажытным Егіпце, дзе людзі былі ўжо знаёмыя з гэтай культурай і актыўна апрацоўвалі яе. Гісторыкі сцвярджаюць, што існуюць доказы ўжывання кавуноў у ежу яшчэ ў 20 стагоддзі да нашай эры. Так кавуновыя насенне былі знойдзены ў пабудовах дынастыі фараонаў, якія кіравалі ў 20-18 стагоддзях да нашай эры. Як вядома, егіпцяне верылі ў замагільнае жыццё і змяшчалі ў пахавальні сваіх кіраўнікоў усё, што ім магло б спатрэбіцца. У тым ліку гэта была і ежа, у прыватнасці кавуны. Насенне кавуноў былі знойдзены нават у магільным склепе легендарнага Тутанхамона. Акрамя гэтага кавуны таксама часта маляваліся на сценах магільных і ў старажытных медыцынскіх трактатах. Згодна з міфалогіі Старажытнага Егіпта кавун вырас з мужчынскага насення бога Сэта.
Кавуновая дыета для пахудання і ачышчэнні
Адказ на пытанне, ці можна ёсць кавун пры пахуданні, відавочны - можна і трэба. І не толькі таму, што кавун нізкакаларыйных прадукт.
Каларыйнасць кавуна на сто грам складае ўсяго 38 калорый.
Справа таксама і ў тым, што мякаць, як зрэшты, і сок кавуна, валодаюць мочегонным, желчегонным і слабільнымі ўласцівасцямі, што дазваляе вывесці з арганізма не толькі дзындры і таксіны, але таксама і лішнюю вадкасць, а як вядома - наша целаскладаецца пераважна з вады. І улічваючы той факт, што сёння многія з нас ўжываюць падвышаная колькасць солі і іншых прадуктаў, якія затрымліваюць ваду, у арганізме затрымліваецца вада, што і спрыяе набору лішняй вагі.
Кавун дазваляе пазбавіць цела ад залішняй вадкасці, разам з тым таксама чысцячы кішачнік, ныркі і посуд. Таму кавун пры пахуданні - самае першае сродак, асабліва ў летні сезон. Летам, у сілу таго, што тэмпература вакол нас высокая, мы менш трацім энергіі і як следства, нам менш хочацца есці. Таму кавуновая дыета - выдатны выбар для пахудання летам.
Кавун крыху менш чым цалкам складаецца з вады, таму лёгка засвойваецца, аказваючы дабратворны ўплыў на арганізм.
Што тычыцца вітамінаў у кавуне, то тут гэтая ягада таксама не адстае ад астатніх раслінных прадуктаў.
У складзе кавуна:
- кальцый;
- магній;
- калій;
- натрый;
- фосфар;
- жалеза;
- фалійная кіслата;
- аскарбінавая кіслата.
І многія іншыя карысныя кампаненты - вось што можа даць нам кавун.
Кавуновая дыета для пахудання: карысць і шкоду
Якія агульныя плюсы і мінусы кавуновай дыеты? Перш за ўсё скажам пра мінусы. Асабліва гэта тычыцца кавуновай дыеты ў выглядзе монодиеты. Харчаванне аднымі кавунамі - гэта добрая ачышчальная практыка, але яна проціпаказаная людзям са слабымі ныркамі, бо пры такім харчаванні ныркі працуюць на поўную магутнасць, бо кавун, як ужо сказана вышэй, валодае мочегонным дзеяннем. Таксама проціпаказаная кавуновая монодиета людзям з мачакаменнай хваробай: актыўнасць нырак можа прывесці да працэсаў вываду камянёў з іх. Наяўнасць камянёў больш за 4 мм у дыяметры могуць даставіць вялікія праблемы. Таму пытанне "Ці можна есці кавун на дыеце? »для кожнага вырашаецца індывідуальна.
Карысць кавуновай дыеты
Зараз пагаворым пра плюсы кавуновай дыеты. Самая галоўная карысць кавуновай дыеты нават не ў пахуданні, а ў ачышчэнні арганізма ад дзындраў і таксінаў. Акрамя мочегонного і жэлчэгонного эфекту, кавуны таксама валодаюць процівірусным, супрацьзапаленчым і слабільным ўласцівасцямі. Мякаць кавуна мякка стымулюе перыстальтыку кішачніка, што дазваляе яму пазбаўляцца ад назапашаных дзындраў.
Каб ачысціцца ад дзындраў і таксінаў, якія збіраліся шмат гадоў, аднаго з'едзенага кавуна будзе недастаткова. Таму рэгулярнасць - важная ўмова паспяховага ачышчэння.
Калі рэгулярна ладзіць сабе разгрузныя дні, сілкуючыся толькі смачнымі кавунамі - гэта будзе вельмі эфектыўны метад ачышчэння ўсяго арганізма, які дасць добры вынік.
Таксама ёсць выдатная навіна для людзей з цукровым дыябетам: кавун не ўтрымлівае складаных цукроў, таму пры яго ўжыванні не адбываецца выпрацоўка інсуліну. І значыць, ён цалкам бяспечны для ўжывання дыябетыкам.
Таксама кавун ўтрымлівае мінеральныя солі, што дазваляе нармалізаваць водна-солевы баланс у арганізме.
Ну, яшчэ адзін немалаважны плюс - кавун ўтрымлівае антыаксіданты, якія амалоджваюць наш арганізм і запускаюць працэс рэгенерацыі тканін.
Меню кавуновай дыеты
Меню кавуновай дыеты немудрагелістае. Калі ёсць мэта схуднець або ачысціць арганізм, досыць на працягу некалькіх дзён харчавацца толькі кавунамі. Можна з'ядаць адзін-два кілаграма кавуноў у дзень. Зрэшты, калі ёсць апетыт на большы аб'ём, не варта сабе адмаўляць, але трэба прыслухоўвацца да самаадчуванню.
Колькі можа доўжыцца кавуновая дыета, пытанне індывідуальны. Але не варта харчавацца аднымі кавунамі даўжэй тыдні, асабліва калі ваш звыклы тып харчавання не прадугледжвае рэгулярнае ўжыванне свежай гародніны і садавіны ў вялікім аб'ёме. Калі арганізм проста не прывык засвойваць такую ежу, і калі непадрыхтаваны чалавек працяглы час будзе практыкаваць кавуновымі монодиету, гэта можа прывесці да моцнага знясілення.
Смачны смузи з кавуна і трускаўкі
Адным з мяккіх варыянтаў кавуновай дыеты з'яўляецца смузи з кавуна і трускаўкі. Гэтым смачным і карысным напоем можна парадаваць не толькі сябе, але і вашых сяброў і блізкіх.
Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
- 2-3 дзелькі кавуна сярэдніх памераў;
- 1 шклянку свежай трускаўкі;
- пара лісця мелісы або мяты;
- долька лайма або цытрыны;
- падлогу шклянкі вады.
Водгукі аб кавуновай монодиете можна сустрэць розныя, і гэта тлумачыцца менавіта тым тыпам харчавання, які для чалавека характэрны ў дадзены момант часу. Калі ў рацыёне да пераходу на дыету пераважалі прадукты жывёльнага паходжання і рафінаваная ненатуральная ежа, то такая дыета можа хутка прывесці да знясілення, таму доўгі час яе практыкаваць не варта.
Калі лепш купляць кавун
Зараз самае галоўнае пытанне: калі купляць кавуны і як іх выбіраць, каб не нанесці сабе шкоды няякасным прадуктам? У сярэднім, рэкамендуецца рабіць гэта ў пачатку, а лепш нават у другой палове жніўня. Хоць продаж кавуноў пачынаецца, часам, ужо ў чэрвені. Кавуны, якія прадаюцца ў чэрвені і ліпені - гэта альбо прывазныя, альбо выгадаваныя ў цяпліцах, з усімі любатамі ў выглядзе розных угнаенняў і іншай хіміі.
Не варта купляць кавуны ў сярэдзіне лета. Лепшы час для куплі кавуноў - пачатак ці сярэдзіна жніўня.
Як абраць саспелы кавун: раскрываем сакрэты
Купля кавуна - справа адказная. Каб купіць добры кавун, яго трэба ўмець старанна выбіраць.
- У першую чаргу, важны вага кавуна. Не варта браць занадта дробныя і занадта буйныя. Першыя хутчэй за ўсё не дайшлі, а другія - нашпігаваныя хіміяй. Лепш набываць кавун сярэдняга вагі 5-8 кг.
- Скарынка саспелага кавуна заўсёды цвёрдая і бліскучая, а паласы яркія. Калі гэта не так, кавун альбо яшчэ не паспеў, альбо ўжо пераспеў.
- Пры прастукваньня кавун павінен выдаваць звонкі гук - гэта значыць, што ён паспеў.
А як жа нітраты?
Зараз аб нітратах: на жаль, аб іх наяўнасці можна даведацца, толькі разрэзаўшы кавун. Калі мякаць мае фіялетавы адценне, а прожылкі - жоўтыя, значыць кавун атручаны нітратамі.
Мякаць павінна быць ярка-чырвонага колеру, а прожылкі белыя, такі кавун з'яўляецца чыстым прадуктам і яго можна смела есці без шкоды для здароўя.
Кавун выдатна падыдзе для тых, хто хоча схуднець. Таксама кавун гарманічна падыдзе для любога тыпу харчавання - гэта літаральна вітамінавы комплекс для насычэння нашага цела карыснымі рэчывамі. Да прыкладу, усяго 150 грам кавуна дадуць нашаму арганізму сутачную дозу магнію. І самае галоўнае, гэтая смачная ягада - выдатны гадовы дэсерт, салодкі і карысны.
Кавун і дыня - лепшыя варыянты для таго, каб хоць бы ўлетку адмовіцца ад шкодных прысмакаў. У той жа час важна памятаць, што любы прадукт можа прынесці шкоду, калі ім злоўжываць. Ёсць такая прымаўка: «пераеў - значыць атруціўся». І нават самы карысны прадукт можа прывесці да праблем са здароўем, калі мы пераядаць. Таму з'ядаць дзесяцікіляграмовых кавун у адзіночку за адзін падыход - не самая лепшая задума.