Як працуе дыета Дзюка - меню на кожны дзень

Як і любая іншая дыета бялковая па Дюкану знайшла сваіх прыхільнікаў, якія жадаюць дамагчыся дасканаласці ў постаці. Многія зоркі спынілі свой выбар менавіта на гэтай дыеце. Гэта цэлая сістэма харчавання, распрацаваная французскім аўтарам П'ерам Дюканом, дасведчаным дыетолагам, запэўніваюць аб эфектыўнасці і ўстойлівым зніжэнні вагі, у той час як многія жорсткія дыеты проста бескарысныя.

На думку Дзюка вага з часам зноў вернецца, паколькі арганізм здольны назапашваць тлушч як бы пра запас. У выніку тлушчавых клетак ўсё роўна становіцца больш, пачынаюць расці толькі з падвоенай сілай і ў геаметрычнай прагрэсіі.

Прынцып працы

Такім чынам, асноўная сутнасць - барацьба з атлусценнем. На думку дыетолага Дзюка галоўнае, прымусіць арганізм расходаваць падскурны тлушч пасля таго, як падсілкоўванне вугляводамі і тлушчамі звонку спыніцца. Дыета павінна складацца выключна з бялковага харчавання, падрыхтоўка страў ў тушаным, вараным выглядзе з даданнем спецый для паскарэння метабалізму. Акрамя таго, абавязкова пітво вады не менш за 3-ех л у дзень, прыём на галодны страўнік аўсяных вотруб'я.

Прынцып дыеты заключаецца ў пастаяннай барацьбе з лішнімі кг, памяншэнні каларыйнасці рацыёну на час праходжання курса. Атрыманыя ж вынікі трэба падмацоўваць пастаянна, хоць абмежаванняў у прадуктах няма. Гэта не павінна быць монодиета, паколькі ў арганізме можа хутка адбыцца зрыў.

Прычым рацыён цалкам разнастайны: гародніна, малочныя прадукты, мяса, рыба, гэта значыць заўсёды ёсць з чаго выбраць. Есці можна аж да таго, каб насыціцца. Пераядаць, канешне, нельга. А вось пра забароненыя прадукты трэба забыць З асцярогай ставіцца якія маюць абмежаванні.

Спакуса можа прывесьці толькі да супрацьлеглых вынікаў. Абавязкова трэба ўключыць у рацыён вотруб'е, дадаваць іх у розныя рэцэпты. Гэта выдатныя памочнікі для зніжэння вагі, якія забяспечваюць хуткае насычэнне арганізма за кошт хуткага ўбірання ў сябе вады. Глюкозу ж трэба есці менш.

Такая дыета спрыяе памяншэнню каларыйнасці рацыёну, але не абысціся без фізічнай актыўнасці для замацавання вынікаў, наведвання спартзалы, пешых прагулак па 20-30 хвілін у дзень, правядзення гімнастыкі і практыкаванняў для накачкі прэса з паступовым павелічэннем нагрузкі.

Дыета павінна быць насычанай вавёркамі і, на думку Дзюка, з захаваннем даволі жорсткага рэжыму харчавання для дасягнення выніковасці.

Сутнасць дыеты па Дюкану

Паступовае зніжэнне вугляводаў у рацыёне прывядзе да таго, што арганізм пачне расходваць свае тлушчавыя запасы. У рацыёне павінна быць толькі бялковае харчаванне з даданнем спецый для паскарэння метабалізму і прыгатаванае толькі ў вараным, параным, запечаным выглядзе.

У першай фазе атакі трэба час выключыць вугляводы з рацыёну цалкам, затым ўводзіць іх паступова, піць больш вадкасці не менш за 3-ех л у дзень. Схема распрацавана на 14 дзён, і толькі дысцыпліна дапаможа чалавеку выстаяць перад падобнай дыетай.

У рацыёне павінна быць толькі бялковае харчаванне з даданнем спецый для паскарэння метабалізму і прыгатаванае толькі ў вараным, параным, запечаным выглядзе

фазы дыеты

1. фаза атакі- гэта пачатак сыходу першых кг, перабудова арганізма ў новы рэжым. Працягласць напрамую залежыць ад лішніх кг. Першы этап можна будзе падоўжыць на столькі, колькі трэба скінуць кг, г. зн. прыкладна будзе сыходзіць па 0, 8-1 кг у дзень. Пры гэтым харчаванне павінна быць толькі бялковым з ужываннем грубага памолу вотруб'я для хуткага насычэння страўніка і спальвання імёны тлушчавай масы без разбурэння цягліц. Ўключыць у харчаванне трэба булённыя кубікі з малым утрыманнем тлушчу, аўсяныя вотруб'е. Пры гэтым кожны дзень рабіць прабежку, займацца аэробікай.
2. Фаза чаргавання,калі метабалізм пачне сваё дзеянне. Працягласць фазы - да 160 дзён шляхам чаргавання бялкова-агародніннай ежы з вялікай разнастайнасцю прадуктаў: бабовых, морквы, буракоў, шпінату, капусты, гарбузы, гароху, кукурузы, бульбы. Есці трэба ў меру, але дапускаць пачуцці голаду. Можа пачацца перапрацоўка мышачнай тканіны замест запальвання тлушчу. Порцыю вотруб'я ў гэтай фазе можна павялічыць да 2 -3 арт. л.
3. фаза замацаваннядаволі кароткая у адрозненне ад нападу, накіравана на ўтрыманне атрыманых вынікаў. У гэтай фазе можна скінуць да 30 кг за 10 дзён шляхам уключэння ў рацыён нішчымнага мяса курыцы, цяляціны, рыбы, абястлушчаных малочных прадуктаў, субпрадуктаў, булённых кубікаў. Галоўнае, паскорыць метабалізм, таму есці трэба аўсяныя вотруб'е прыкладна 1, 5 л у дзень і не забываць шпацыраваць кожны дзень па 20-30 хвілін пешшу, праводзіць заняткі аэробікі. Ежа павінна спрыяць хуткаму насычэнню і расшчапленню тлушчаў.
4. Фаза стабілізацыі,калі звычайна арганізм ужо адаптуецца і прыходзіць у норму. Адбываецца звычка да новага рацыёну і адкладванне Жырко пра запас ўжо адбываецца, няма рэзкага павелічэння тлушчавай праслойкі. Працягласць гэтай фазы - 10 дзён, хоць Дзюка раіць прытрымлівацца такога рацыёну пастаянна, чаргаваць 4-ю са 2-ой фазай з даданнем ужо ў рацыён садавіны, ягад, сыру (30% тлустасці), крахмалосодержащих прадуктаў, прысмакаў ў невялікай колькасці. Прыём вотруб'я можна павялічыць да 2, 5 арт. л у дзень, не забываць фізічную актыўнасць, заняткі аэробікай па 30 хвілін. Дадзенай фазы трэба прытрымлівацца увесь час, і абмежаванняў у ежы практычна няма. Хоць некаторыя правілы варта выконваць.

Дазволеныя і забароненыя прадукты

Для кожнай фазы дыеты ёсць свае забароненыя і дазволеныя прадукты:

1. Пры нападзе можна есці мяса посных гатункаў свініны, ялавічыны, індычкі, труса, птушкі, ялавічыны, цяляціны, вяндліны, морапрадукты нятлустая, рыбу без тамата, ражанку, ёгурт, кефір, сыр тофу. Галоўнае, каб ежа была выключна бялковай. Забаронена ўжываць алкаголь, ежу з утрыманнем вугляводаў і тлушчаў, кетчуп, цукар. Можна трохі дадаваць спецыі і прыправы, не забываць пра прыём вотруб'я, дадаваць іх у стравы. Выпіваць у дзень 2 л чыстай вадкасці.
2. У фазе чаргавання дазволена саліць стравы, дадаваць спецыі, прыправы, кетчуп, гарчыцу (не больш 1ст. Л). Піць 2 літра вады, прымаць вотруб'е, павялічыўшы да 2-3 ст. лыжак. Ежа павінна быць толькі ў вараным, запечаным выглядзе, нічога смажыць нельга. Забаронены прыём фруктозы, цукру, алкаголю. Дапушчальна толькі пітво сухога віна (адзін келіх).
3. У фазе замацавання дазволены прыём садавіны, свініны, бараніны, бекону, цельнозерновые хлеба, бульбы, сачавіцы, бабовых, макароны, ня салодкіх напояў, сухога віна. Можна зладзіць сабе зрэдку і ў меру свята жывата. Забароненыя цукру. Не менш за 1 разы на тыдзень добра ладзіць разгрузныя дні.

Меню пры дыеце Дзюка

У меню павінна ўтрымлівацца вялікая колькасць бялкоў і нязначную колькасць вугляводаў. Значыць можна мяса, яйкі і рыбу, але толькі нятлусты гатункаў. Асабліва ў фазе атакі не забываць пра прыём вотруб'я, добра здавальняе пачуццё голаду.

Такім чынам, прыкладныя меню на тыдзень:

• У панядзелак - аўсяныя вотруб'е з даданнем у кашу, ялавічына, запечаныя морапрадукты.
• У аўторак - амлет з яек, зялёны чай, курыца ў соусе, суп з рыбы.
• У сераду - лустачкі нятлустага сыру, зялёны чай каркаде, суп з гарчычным соусам, вараныя ўкрутую яйкі, мясныя чыпсы.
• У чацвер - ёгурт нятлусты, лустачкі вяндліны, запечаная курыца з даданнем рэзкіх затавак, біфштэкс з ялавічыны, зеляніна, часнык.
• У пятніцу - крабавыя палачкі, амлет, вяндліна пасыпаная зелянінай, індычка смажаная на грылі. Галоўнае, не ліць шмат нішчымнага алею.
• У суботу - яйкі ўсмятку, сыр нятлусты гатункаў, морапрадукты на грылі, суп з курыцы.
• У нядзелю - блінцы з даданнем аўсяных вотруб'я, прыгатаваная рыба на пару са спецыямі, фрыкадэлькі курыныя.

На апошнім этапе стабілізацыі можна браць за аснову ўсе гэтыя прадукты і самім распрацаваць меню, не забываючы пра разгрузныя дні. Прымаць толькі бялковую ежу, і абмежаванняў у прадуктах практычна няма. Хоць ад шкодных прадуктаў трэба цалкам адмовіцца. У астатнім жа выбар велізарны.

Гэта прыкладныя меню і магчымыя перакусы. Можна ўключаць у рацыён любыя прадукты, камбінаваць іх з спісу рэкамендаваных. Галоўнае, каб стравы былі Нізкакаларыйнымі.

Нельга абмяжоўваць сябе ў дыеце, галоўнае, абмежаваць вугляводы і тлушчы ў прадуктах, што можа прывесці да завал

рэцэпты

Вядома шмат варыянтаў рэцэптаў па Дюкану з невялікай колькасцю вугляводаў. Гэта супы, салаты, амлеты, паштэты, смачныя салодкія зефирки, катлеты. Нельга абмяжоўваць сябе ў дыеце. Галоўнае, абмежаваць вугляводы і тлушчы ў прадуктах, што можа прывесці да завал. Прадукты варта закупіць загадзя, каб не застацца раптам галодным і вар'іраваць рэцэптамі на працягу ўсяго тыдня.

І вось некаторыя даволі простыя рэцэпты, напрыклад:

Аладкі з аўсяных вотруб'я: 3 арт. л. вотруб'я, 2 арт. л кефіру, 3 арт. л тварагу, бялок яйка, перац. Заліць вотруб'е кефірам і пакінуць для набракання на 2-3 гадзіны. Зрабіць цеста і выпякаць на патэльні.

Запяканка з тварагу: абястлушчаны тварог, 1 яйка, малако, цукру, ванілін няшмат. Працерці тварог з жаўткамі, ўзбіць асобна вавёркі, дадаць астатнія інгрэдыенты, акуратна выкласці ў духоўку і запякаць.

Сырнікі з тварагом і даданнем аўсяных вотруб'я, дадаць 2 арт. л ёгурта, 0, 5 шклянкі, разрыхляльнік, ванілін, карыцу, цукру. Злучыць інгрэдыенты, абсмажыць сырнички на патэльні з двух бакоў.

Суп па Дюкану, выдатны рэцэпт для фазы атакі, тып поліўкі. Незвычайнасць у тым, варыцца на нішчымным булёне з даданнем яек і зеляніны.

Кефірныя блінцы: кефір (100 г), тварог (100 г), курынае яйка (2 шт. ), Клейкавіна (30 г), аўсяныя вотруб'е (10 г), соль і сода па гусце, алей. Усе інгрэдыенты змяшаць, у апошнюю чаргу дадаць соду, перамяшаць. Вышмараваць алеем патэльню, абсмажваць.

Чабурэкі па Дюкану: 250 г лука, курынае яйка, соль і перац. Усе змяшаць. Зрабіць цеста, сфармаваць чабурэкі і смажыць з 2-ух бакоў.

Кекс кававы: аўсяныя вотруб'е (2 ст. Л), тварог (100 г), яйка 3 шт. , Кава (1 ч. Л. ), Сода 0, 5 ч. Л. Развесці каву ў цёплай вадзіцы, змяшаць усе інгрэдыенты і заліць у формачкі, высланыя. Выпякаць кексы ў мікрахвалеўцы, але не дапускаць перасушвання, каб цеста было сітаватым і паветраным.

Чаканая страта вагі

Гэтае пытанне хвалюе шматлікіх жанчын. Дыета Дзюка дае 100% вынік. Галоўнае, прытрымлівацца схемы харчавання і зрабіць яго дробавым, каб паскорыць метабалізм. З прыёмам вадкасці да 3-ох л у суткі і фізічнымі нагрузкамі можна страціць у дзень можна 1 кг, за 3 дні - да 2 кг, за 10 дзён - да 5 кг. Рацыён павінен быць дробавым, на 5- 6 прыёмаў у дзень.

Пропускі ежы непажаданыя для арганізма. Гэта паслужыць сігналам стварыць зноў рэзерв прадуктаў пра запас. Не забываць пра пітво чыстай вады.

Многія жанчыны ў першыя дні скардзяцца на слабасьць і галаўны боль у фазе атакі. Пры з'яўленні непрыемных сімптомаў трэба знізіць фізічныя нагрузкі. Сыходзіць лішнія кг будуць паступова, расцяжкі і целлюліт пройдуць, скура падцягнецца.

Ня трэба сябе мучыць цяжкімі дыетамі. Па Дюкану можна ёсць смачныя і карысныя прадукты. Але ад цукерак, чыпсаў, фастфуду ўсё ж адмовіцца прыйдзецца. Бялковая ежа добра пакрывае патрэбы арганізма ў калорыях.

Ня трэба сябе мучыць цяжкімі дыетамі, па Дюкану можна ёсць смачныя і карысныя прадукты

Плюсы і мінусы дыеты

Пры правільным выкананні дыеты Дзюка выніковасць ўжо будзе прыкметная на першым тыдні. Гэта добры матыў для многіх жадаючых схуднець з магчымасцю прыёму бялковай ежы без абмежаванняў. Няма неабходнасці падлічваць калорыі кожны дзень і прыгатаваць з мноства натуральных прадуктаў можна шмат розных смачных страў, даступных па цане.

Пры апошняй фазе распрацаваць меню не складзе працы, але падтрымліваць дыету трэба на працягу ўсяго жыцця.

Да недахопаў варта аднесці:

• Дакладнае датрыманьні ўсіх правілаў і рэкамендацый, прапісаных Дюканом, інакш чаканых вынікаў можна не дачакацца.
• Дадатковы прыём вітамінаў у пазбяганне праблем з валасамі і пазногцямі, паколькі садавіна на першасных этапах дыеты да прыёму забароненыя, роўна як і алкаголь у любым выглядзе. Дапушчальна толькі сухое віно ў невялікіх колькасцях.
• Ад курэння варта таксама адмовіцца.

водгукі

• Першы водгук: "Мне спадабалася дыета, такая інфармацыя пра яе сёння актуальная. Хачу працягваць прытрымлівацца і далей, спадзяюся на добрыя вынікі. "
• Другі водгук: "Спачатку доўга турбавалі завалы, прыйшлося піць слабільныя. Садавіна нельга прымаць, інакш алергія вылезе на твары. Раю піць больш мінералкі. Пры атацы побочки не было. У цэлым рэкамендую дыету, дзейнічае. "
• Трэці водгук: "У цэлым такі працэс дыеты задавальняе. Меню можна прыдумаць даволі разнастайнае. Спадзяюся без праблем прайсці першасную фазу і вядома стараюся не забываць пра фізічныя трэніроўкі, больш гуляць. Атрымалася за тыдзень скінуць 0, 8 кг. Паглядзім, што далей будзе. "
• Чацвёрты водгук: "Даўно шукала такую дыету, пазнаёмілася з першай фазай атакі, паспрабавала. Спачатку спалохалася насычанасці такой дыеты. Але нягледзячы на гэта за тыдзень схуднела на 3 кг, сяджу на дыеце ўжо тыдзень, вынікі прыкметныя. Адчуваю сябе нядрэнна, ні галавакружэння, ні слабасці няма. Ці не спыняюся на дасягнутым. "
• Пяты водгук: "Пратрымалася 10 дзён, спачатку было дрэнна, але скінуць атрымалася 8 кг Спадзяюся працягваць у тым жа духу і дасягнуць прымальных вынікаў. Рэкамендую у салаты дадаваць цытрынавы сок для паляпшэння працэсаў стрававання і збавення ад тлушчу. "
• Шосты водгук: "Галоўнае, наладзіцца пры дыеце Дзюка на станоўчы вынік, вывучыць усе фазы і дазволеныя прадукты. Ці не дапускаць пачуццё голаду, можна перакусіць паміж прыёмамі ежы. Няма жорсткіх абмежаванняў, і гэта радуе жанчын. Многія знакамітасці ёю карыстаюцца і задаволеныя. Дастаткова зірнуцьна іх скуру і колер асобы. Міжволі пачынаеш верыць таму, што дыета сапраўды працуе. "