Напярэдадні вялікіх святаў або паездкі на курорт жанчыны задумваюцца аб тым, каб скінуць парачку лішніх кілаграмаў, так няўдала назапашаных. У такіх выпадках першымі на розум прыходзяць хуткасныя дыеты, якія абяцаюць ўсяго за некалькі дзён вярнуць былыя абрысы фігуры.
Кваліфікаваныя дыетолагі і лекары не стамляюцца рэкамендаваць сваім пацыентам трымацца далей ад монодиет, паколькі іх уплыў на арганізм вельмі спрэчнае. Але і прыхільнікаў у такіх метадаў пахудання не змяншаецца, бо ў экстраных выпадках няма іншай магчымасці падрыхтаваць сваё цела да прыгожага сукенкі ці каханым штанах.
Хуткі вынік з непрадказальнымі наступствамі
Напярэдадні святаў або адразу пасля іх людзі часта звяртаюцца да кефірнай дыеце, у якой ёсць шэраг пераваг перад іншымі хуткаснымі методыкамі. Яна лічыцца жаночым варыянтам нармалізацыі вагі, хоць пры жаданні ёю могуць скарыстацца і мужчыны. Гэтая сістэма аднолькава добра падыходзіць ўсім. Сфармаваць меню на некалькі дзён нескладана, а прадукты для яго можна знайсці ў любой краме. Але важна падбіраць якасны кефір, ад якога арганізм атрымае максімум карысці. Пры жаданні можна не спадзявацца на добрасумленнасць вытворцаў і рыхтаваць свежы кісламалочны прадукт сваімі рукамі ў хатніх умовах.
Галоўны плюс кефірнай дыеты - мінімум фінансавых выдаткаў, а таксама добрыя вынікі. Усяго 3 дня харчавання на аснове кефіру дапамогуць схуднець на два-тры кілаграма, а то і больш - у залежнасці ад пачатковага залішняй вагі чалавека. Гэта знаходка для аматараў кісламалочных прадуктаў. Тым, каму гэты напой не па душы, лепш трымацца далей ад гэтага віду дыеты, паколькі вытрымаць яе будзе нерэальна з-за псіхалагічнага дыскамфорту.
Падчас дыеты на кефіры вам не давядзецца галадаць, нягледзячы на нізкакаларыйных рацыён харчавання. Арганізм будзе ў дастатковай колькасці атрымліваць усе неабходныя пажыўныя элементы, што ліквідуе дакучлівае пачуццё голаду.
Станоўчая рыса дыеты заключаецца і ў даступнасці яе ключавога прадукта, які варта нядорага і прадаецца літаральна ў любой краме. Ён выпускаецца ў кампактных бутэльках, якія можна лёгка браць з сабой куды заўгодна нават у жаночай сумцы.
Сам кефір валодае мноствам карысных уласцівасцяў:
- дабратворны ўплыў на працу стрававальнай сістэмы;
- нармалізацыя мікрафлоры кішачніка;
- мінімум калорый стымулююць пахуданне.
Ёсць у кефірнай дыеты і зваротны бок, якая прымушае папярэдзіць пра мінусы прытрымлівання такой праграме. Магчыма пачашчэнне пазываў ў туалет, так як кефір з'яўляецца моцным мочегонным сродкам. Па гэтай прычыне складана будзе выконваць такую дыету на працы - частыя паходы ў прыбіральню могуць ладна прыпсаваць ваш імідж у кампаніі. Можа як раз'юшыўся страўнік, які ў самыя непадыходныя моманты пачне выдаваць бульканне і бурлівыя гукі з-за ўзмоцненага газаўтварэння, які правакавалі кісламалочным напоем. З-за гэтага ёсць сэнс адкласці пахуданне да выхадных дзён або адпачынку.
Дыета можа справакаваць наступныя праблемы са здароўем:
- збоі менструальнага цыклу;
- слабасць або галавакружэнне;
- абвастрэнне хранічных хвароб страўніка;
- метэарызм і ўздуцце жывата;
- рызыка знясілення арганізма пры працяглай дыеце;
- нястраўнасць;
- пагаршэнне выгляду валасоў, пазногцяў і скурнага покрыва.
Не рэкамендуецца прытрымлівацца кефірнай дыеце больш за 10 дзён нават пры ўмове прымянення яе змякчэння варыянту, пры якім акрамя кефіру можна харчавацца шэрагам іншых прадуктаў. Небяспека монодиет заключаецца і ў псіхалагічным дыскамфорце, з-за чаго палова людзей, прибегнувших да іх, зрываюцца і кідаюць усё на паўдарозе. З-за таго, што арганізм перажывае стрэс, пасля завяршэння дыетычнага перыяду высокая небяспека набраць не толькі кілаграмы, страчаныя за некалькі дзён, але яшчэ і дадаць парачку новых. Важна комплексна падыходзіць да вырашэння праблемы - загадзя прадумаць харчаванне пры дыеце і ў наступны перыяд выхаду з яе.
Супрацьпаказанні да дыеце на кефіры
Перш чым звярнуцца да гэтага метаду пахудання, трэба пракансультавацца з лекарам. У кефірнай дыеты ёсць шырокі спіс супрацьпаказанняў, які ўключае захворвання, пры якіх прытрымліванне ёй недапушчальна. У яго ўваходзяць:
- рэўматызм;
- лішак крыві ў сасудах (паўнакроўнасць);
- рахіт;
- захворванні страўніка і кішачніка;
- падвышаная кіслотнасць страўніка;
- падагра;
- гастрыт.
Не рызыкуйце без папярэдняга медыцынскага абследавання прыступаць да кефірнай дыеце. Не кожны ведае пра тое, што ў яго гастрыт, так як гэта захворванне гадамі можа не праяўляцца ярка-прыкметамі яе, знаходзячыся ў хранічнай стадыі. А ў ходзе пахудання можа адбыцца абвастрэнне хваробы. Гэта звязана з утрыманнем у складзе кефіру грыбкоў, якія выклікаюць спіртовае закісанне. Калі на працягу некалькіх дзён чалавек сілкуецца адным толькі кісламалочным напоем, выпрацоўваемы грыбкамі спірт паступова парушае цэласнасць слізістай і сценак страўніка. У канчатковым выніку адбываецца абвастрэнне гастрыту.
Дыетолагі не рэкамендуюць старацца схуднець з дапамогай кефірнай дыеты людзям, у якіх назіраецца значнае перавышэнне нармальнага вагі. У іх выпадку рэзкае зразанне каларыйнасці рацыёну можа справакаваць абвастрэнне любых захворванняў, якія знаходзяцца ў хранічнай стадыі.
Правілы выбару і падрыхтоўкі кефіру
Рэкамендуецца выкарыстоўваць свежы кефір тлустасцю не больш за паўтары адсоткаў. Лепш купляць кісламалочны напой, выраблены ў дзень пакупкі ці на дзень раней. Гэтак строгае патрабаванне да сьвежасьці звязана не з смагай атрымаць натуральны прадукт, а з яго уздзеяннем на кішачнік. Нядаўна выраблены кефір спрыяе расслабленню кішачніка і яго ачышчэнню натуральным шляхам. Гэта паскарае працэс пахудання, бо перапрацаваная ежа не будзе застойвацца ў ЖКТ. Трохдзённы кефір, наадварот, можа справакаваць запор.
Набываць найсвежы кефір кожны дзень - задача не з лёгкіх. Можна рэалізаваць нескладаны рэцэпт прыгатавання хатняга кісламалочнага прадукту. Яго рэальна прыгатаваць з выкарыстаннем аднаго з наступных інгрэдыентаў:
- кефірнай грыбка;
- закваскі;
- крамнага кефіру.
Апошні варыянт найбольш даступны, але канчатковы прадукт будзе валодаць меншай колькасцю карысных рэчываў, чым той, які быў атрыманы ў ходзе выкарыстання закваскі або кефірнай грыбка. Тыбецкі, або малочны, грыб можна набыць у інтэрнэце, прычым часам цалкам бясплатна.
кефірнай закваску можна купіць у аптэцы - у выглядзе парашка або вадкасці ў невялікі бутэлечцы. Кошт яе невысокая, таму вам не прыйдзецца моцна марнавацца. Калі няма жадання хадзіць па аптэках, проста купіце ў прадуктовай краме літр малака і бутэльку самага свежага кефіру.
Закіпяціце малако і астудзіце яго да тэмпературы ў 30 градусаў, пераліце ў шкляны слоік. Затым дадайце ў яго сталовую лыжку закваскі ці грыбка. Крамнага кефіру спатрэбіцца удвая больш. Накрыйце горлышка банкі чыстай марляй, каб у яе не патрапілі пыл і казуркі. Крышку выкарыстоўваць нельга, так як для закісання неабходны прыток кіслароду. Пастаўце банку ў сухое месца, куды не пранікаюць сонечныя прамяні. Пажадана, каб яно было цёплым - для стымулявання працы грыбкоў.
У перыяд ацяпляльнага сезона ёмістасць з хатнім кефірам можна паставіць непадалёк ад батарэі. Праз 10 гадзінаў змяшайце масу, але не пералівайце яе і ня спрабуйце, так як для гатоўнасці спатрэбіцца яшчэ столькі ж часу. Калі малако згусне і стане падобным на кефір, яго можна працадзіць і пераліць у іншую чыстую ёмістасць.
Варыянты кефірнай дыеты з меню
Самым хуткім, але вельмі жорсткім варыянтам з'яўляецца трохдзённая монодиета. Згодна з правіламі, на працягу трох дзён дазваляецца харчавацца выключна кефірам, вадой і зялёным гарбатай без цукру. Штодня можна выпіваць па паўтара літра кісламалочнага напою, разбіўшы гэта колькасць на 6 прыёмаў. Старайцеся ўжываць аднолькавы аб'ём праз раўнамерныя прамежкі часу, каб не адчуваць голаду.
Існуе больш прымальны варыянт трохдзённай кефірнай дыеты, падчас якой дапускаецца пашыраны рацыён харчавання:
- На сняданак выпіваеце шклянку кефіру з адным жытнім хлеба або звычайным сухарыкі.
- На абед да шклянкі кефіру дадаецца 200 грам салаты з любых свежых гародніны з аліўкавым алеем, але без солі і іншых спецый.
- У якасці вячэры прыйдзецца здавольвацца шклянкай кефіру, двума яблыкамі сярэдніх памераў і 20-грамовых кавалачкам Галандскага сыру. Сыр можна замяніць порцыяй абястлушчанага тварагу.
За дзень вы павінны выпіць паўтара літра кефіру. З іх 600 мл прыпадае на асноўныя прыёмы ежы. Тыя, што засталіся 900 мл раўнамерна размяркуеце паміж імі ў якасці лёгкіх перакусаў.
Узімку пашыранае меню кефірнай дыеты, разлічанай на тры дні, можа выглядаць наступным чынам:
- На сняданак прыгатуйце сабе амлет, які складаецца выключна з бялкоў двух яек. Да яго дадайце трохі квашанай капусты, запіце сняданак натуральным кава без цукру, але з даданнем невялікай колькасці малака.
- Праз пару гадзін пасля сняданку выпіце шклянку кефіру з нізкім адсоткам тлустасці.
- На абед з'ешце порцыю агародніннага супу з жытнім сухарыкамі і тушанай морквай.
- На падвячорак таксама выпіце шклянку кефіру.
- павячэралі філе запечанай рыбы з аднаго бульбінай, отваренной у мундзіры.
- За гадзіну да сну зноў выпіце шклянку кефіру.
Пры жаданні дыеты можна прытрымлівацца 7 дзён. Прапорцыі ў гэтым рацыёне на тыдзень павінны быць наступнымі - паўтара літра кефіру і 0, 5-1 кг гародніны і садавіны штодня. Дапускаюцца любыя гародніна і садавіна на ваш выбар, за выключэннем высокакаларыйных.
Для дыеты не падыходзяць бананы і вінаград з-за іх высокай энергетычнай каштоўнасці. Адмоўцеся ад усіх цытрусавых, паколькі яны несумяшчальныя з кісламалочнымі прадуктамі.
Размяркуйце колькасць кефіру і гародніны з садавінай на пяць-шэсць прыёмаў ежы. Пры дробавым харчаванні вы не будзеце галадаць і зможаце разварушыць свой метабалізм. Падчас дзесяцідзённай кефірнай дыеты ў першыя тры дні вы выпіваеце па 2 літры кефіру і з'ядаеце па 400 грам адварнога рысу. На працягу наступных трох дзён замест рысу выкарыстоўвайце 400 грам адварнога курынага філе без солі. У наступны трохдзённы перыяд піце кефір і любую колькасць яблыкаў. А на дзясяты дзень дадайце да сняданку порцыю аўсянкі.
Рэцэпты лёгкіх дыетычных страў
Падчас дыеты, нават калі вы будзеце прытрымлівацца варыянту з пашыраным рацыёнам харчавання, не дазваляецца есці складаныя стравы. Гародніна рэкамендуецца ёсць свежымі і без солі, а курынае філе адварваць без дадання спецый. Праявіць свае кулінарныя здольнасці і разнастаіць рацыён больш вычварнымі стравамі можна ў перыяд выхаду з дыеты, які доўжыцца некалькі дзён. Стравы павінны быць Нізкакаларыйнымі і спрыяць павольнага пераходу арганізма да разнастайнага харчаванню. У першы дзень выхаду з дыетычнага рацыёну вы можаце дадаць у сваё меню просты капусны салата.
Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
- белакачанная капуста - 0, 5 кг;
- соль і воцат - па гусце;
- сланечнікавы або аліўкавы алей - 30 мл.
Гэтай колькасці прадуктаў вам хопіць на дзве паўнавартасныя порцыі. Капусту дробна нашаткуйце, дадайце ў яе астатнія інгрэдыенты і змяшайце - страва гатова. Калі вы не наядуцца такім салатай, тады дадайце ў яго жменю зялёнага гарошку для большай пажыўнасці. На дэсерт можна прыгатаваць фруктовы салата.
Для яго прыгатавання вам спатрэбяцца такія прадукты:
- яблыкі - 2 шт;
- груша - 1 шт;
- цытрына - чвэрцінка;
- мандарын - 1 шт;
- апельсін & ndashs; 1 шт (некрупный).
Уся садавіна варта старанна вымыць, ачысціць ад лупіны і нарэзаць некрупным дзелькамі.
Абавязкова выдаліце з яблыкаў і грушы асяродку і ўсё зярняткі.
Натрыце памяранцавую лупіну на дробнай тарцы, каб атрымаць крыху духмянай цэдры. Нарэзаныя інгрэдыенты выкладзеце горкай на сподак, а зверху прысыпце іх цэдрай. Дайце садавіне трохі пусціць сок, змяшайце іх і атрымлівайце асалоду ад свежым густам.
Праз некалькі дзён пасля заканчэння кефірнай дыеты можна прыгатаваць больш каларыйнае і пажыўнае страва з бульбы. Лепш выкарыстоўваць маладыя клубні, якія незвычайна багатыя на карысныя мікраэлементамі і пры гэтым не наносяць ўдару па постаці.
Для адной порцыі вам спатрэбяцца:
- бульба - 1 шт;
- чорны перац і соль - па гусце;
- сланечнікавы алей - 30 мл;
- пятрушка і кроп - па гусце;
- часнык - па гусце.
Вымыйце і высушыце бульбіну, а затым зрабіце на ёй некалькі неглыбокіх надрэзаў - да сярэдзіны гародніны, каб ён не распаўся.
У асобнай глыбокай талерцы змяшайце дробна порубленный кроп і пятрушку з прапушчаным праз прэс часныком. Туды ж адпраўце раслінны алей, соль і перац па гусце. Змяшайце гэтую масу і старанна пакрыйце ёю бульбіну, стараючыся ўкласці зеляніна ў прарэзы гародніны. Вышмаруйце бляху для выпякання невялікай колькасцю алею і выкладзеце на яго гародніна. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выпякайце ў ім бульбу да гатоўнасці. У залежнасці ад яе памераў на гэта спатрэбіцца ад 15 да 30 хвілін.
Крокі пасля зрыву і пісьменны выхад з дыеты
Для строгай кефірнай дыеты характэрнымі з'яўляюцца зрывы, калі чалавек, не вытрымаўшы харчовых забаронаў, сарваўся і наеўся смачнасцяў. Першае, што трэба зрабіць у гэтай сітуацыі, гэта супакоіцца і не папракаць сябе дарма. За адзін дзень нават вельмі бурнага балявання вы наўрад ці змаглі набраць хаця б кілаграм лішняга вагі. Хутчэй за ўсё, на вагах адлюстроўваецца Затрыманых у арганізме вадкасць і якая не паспела перапрацавалі ежа. Калі зрыў адбыўся, проста прадоўжыце дыетычны перыяд на адзін дзень, каб нагнаць упушчанае. Але падумайце пра тое, што вам проста не падыходзіць жорсткая дыета, і паспрабуйце звярнуцца да яе менш строгаму варыянту з пашыраным рацыёнам. Ня ўладкоўвайце поўную галадоўку, каб пакараць сябе за праяўленае маладушнасць. Гэта толькі ўгоніць ў яшчэ большы стрэс арганізм, што ў выніку справакуе чарговы зрыў.
Сама па сабе дыета з кефірам не прывядзе да поспеху, калі не замацаваць яго пісьменным выхадам з дыетычнага перыяду. На бліжэйшыя некалькі тыдняў вам прыйдзецца устрымлівацца ад дэсертаў, тоўсты, салёнай і перченые ежы. А ў далейшым, каб не дапусціць вяртання лішніх кілаграмаў, рэкамендуецца раз у тыдзень ладзіць разгрузны кефірны дзень.
Імкніцеся паступова разнастаіць сваё меню пасля пахудання, штодня дадаючы па 50 калорый да сутачнай норме і па адным прадукту. Рабіце асноўны акцэнт на гародніне і садавіне, якія валодаюць нізкай каларыйнасцю і ня загрузяць ваш страўнікава-кішачны тракт, трохі расслабіцца ў перыяд дыеты. Гародніна старайцеся адварваць, рыхтаваць на пару або на грылі. Пропаренного гародніна падыдуць лепш, чым сырыя, так як іх страўніку будзе прасцей пераварыць.
Праз некалькі дзён можаце паступова ўводзіць у меню нятлустыя гатункі рыбы і мяса і булёны на іх аснове. На сняданак ежце бялковую ежу - нятлусты тварог і ёгурт без цукру. У якасці подсластітель выкарыстоўвайце натуральны мёд. На другім этапе выхаду з кефірнай дыеты можаце павялічваць каларыйнасць сутачнага рацыёну на 100-120 калорый. Гэты перыяд доўжыцца не менш за два тыдні. У гэты час рэкамендуецца піць вітамінна-мінеральныя комплексы.
Памылкі прыводзяць да жаласных вынікаў
Вакол кефірнай дыеты ходзіць шмат пляткарства і спрэчак, бо яе дзеянне аднолькава станоўча і негатыўна ўплывае на чалавека. Можна рэальна схуднець, але высокі рызыка справакаваць розныя нядужання. Напрыклад, на думку 40-гадовай жанчыны, затрачаныя намаганні не каштавалі атрыманых вынікаў: «Сапраўды, мне ўдалося крыху схуднець, але вынік апынуўся вельмі ненадзейным. Усе кілаграмы вельмі хутка вярнуліся ».
Яшчэ больш радыкальна настроеная супраць кефірнай дыеты 34-гадовая жанчына, якая вырашыла ўжываць яе дазавана: «Ніводная монодиета не спальвае тлушч. Усё, чаго атрымоўваецца з іх дапамогай дамагчыся, гэта вываду з арганізма лішняй вадкасці. Але ўсе яны, уключаючы кефірную, падрываюць наша здароўе. Таму асабіста я звяртаюся да кефірнай дыеце выключна ў якасці разгрузных дзён пасля святаў. Але я не тры дні запар сілкуюся па гэтай схеме, а толькі адзін раз у тыдзень ».
Пры ігнараванні савета папярэдняй кансультацыі з урачом перад пачаткам дыеты могуць узнікнуць сур'ёзныя праблемы са здароўем, на лячэнне якіх затым пойдуць месяцы. «Я вельмі пашкадавала аб тым, што вырашылася на кефірную дыету. У мяне здарылася сур'ёзнае засмучэнне працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Пачалося ўсё з завалы, потым рушыла ўслед ўздуцце жывата, а скончылася мая дыета на бальнічным ложку. Нельга харчавацца па гэтай схеме. Лекар мне потым растлумачыў, як па-дурному я паступіла », - распавяла дзяўчына.
Як і ў любой справе, якое датычыцца нашага здароўя, у выпадку з кефірнай дыетай важна захоўваць асцярожнасць. Не трэба спяшацца расставацца з лішнім вагой хуткаснымі метадамі. Нават яны патрабуюць некалькіх тыдняў правільнага выхаду з дыеты. Больш разумным рашэннем будзе адмова ад шкодных прадуктаў, павышэнне фізічнай актыўнасці і захаванне воднага балансу. Гэтыя няхітрыя дзеянні даюць нядрэнныя вынікі ўжо на працягу першых двух тыдняў.