Дыета "6 пялёсткаў» мае прыгожую назву, якое недасьведчаныя людзі асацыююць з кветкамі. На самай справе кожны пялёстак рамонкі - гэта дзень з пэўнай монодиеты, то ёсць маецца на ўвазе ўжыванне толькі аднаго канкрэтнага тыпу прадукту.
Дзякуючы такой сістэме харчавання можна хутка і лёгка страціць вагу. У суткі атрымліваецца пазбавіцца ад 500 г, а вынікі за 2 цыклу будуць ашаламляльнымі - прыкладна 7 кілаграмаў.
Сутнасць дыеты
Дыета "6 пялёсткаў» была створана Ганнай Юханссон. Гэта вядомы шведскі дыетолаг. Сістэма харчавання для пахудання адобрана Асацыяцыяй дыетолагаў. Праводзіліся даследаванні, якія паказалі, што людзі гублялі па 500 грам у дзень, а часам і да 800 грам. Пры гэтым іх агульнае самаадчуванне заставалася добрым.
У канцы правялі дадатковыя медыцынскія абследавання добраахвотнікаў. Вынікі паказалі, што здароўе ўдзельнікаў праграмы палепшылася. Іншымі словамі, дыета «6 пялёсткаў» не толькі дапамагае прыбраць лішні вага, але і ўмацоўвае арганізм.
Працягласць такога курсу складае 6 сутак (адсюль і назва дыеты). Галоўны прынцып - асобнае харчаванне, дзякуючы якому і дасягаецца эфект пахудання. На працягу 6 дзён трэба прытрымлівацца розных монодиет - па адной на суткі. Паслядоўнасць нельга парушаць, так як яна ўяўляе сабой чаргаванне вугляводных і бялковых дзён.
На працягу аднаго дня давядзецца ўжываць прадукты, якія адносяцца да адной харчовай катэгорыі. Парадак наступны:
- Рыбны дзень.
- Агароднінны дзень.
- Курыны дзень.
- зёлкавыя дзень.
- Творожный дзень.
- Фруктовы дзень.
Каб не спажываць больш калорый, чым патрабуецца, кожны дзень належыць вымяраць порцыі ежы:
- рыба - не больш за 500 грам;
- гародніна - да 1, 5 кг;
- мяса - да 500 грам;
- зёлкавыя культуры - да 200 г;
- тварог - да 500 грам;
- садавіна і ягады - да 1, 5 кг.
Ганна Юханссон раіла для падтрымання матывацыі зрабіць кветка з 6 пялёсткамі, на якіх трэба напісаць монодиеты. Адсюль і з'явілася такая назва, звязанае з раслінай, хоць на самай справе кветкі і травы не прымяняюцца. Такую самаробную рамонак можна павесіць на бачным месцы і глядзець на яе кожны раз, калі вялікая верагоднасць зрыву. Калі кожны дзень адрываць па пялёстку, то пераносіць галадоўку нашмат прасцей.
Супрацьпаказанні
Але не заўсёды дазваляецца прыступаць да такой простай і адначасова незвычайнай дыеце. Для яе існуюць супрацьпаказанні, так як дзякуючы падобнай сістэме харчавання рэзка зніжаецца вагу. З-за гэтага арганізм адчувае моцны стрэс, а калі ёсць хворыя органы, то іх функцыі будуць парушацца.
Да супрацьпаказанні ставяцца:
- цукровы дыябет;
- захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца (асабліва гэта тычыцца гастрыту і язвавай хваробы);
- нырачныя паталогіі;
- захворванні эндакрыннай сістэмы;
- сардэчна-сасудзістыя хваробы.
Цяжарным і якія кормяць грудзьмі такая дыета таксама катэгарычна проціпаказаная. Гэта тычыцца і людзей, якія знаходзяцца на спецыяльным лячэбным харчаванні або праходзяць аднаўленне пасля хірургічнага ўмяшання. Пры паралельным медыкаментозным лячэнні дыета не ўжываецца.
Методыка ня падыходзіць людзям, у якіх праца мяркуе цяжкія фізічныя, эмацыйныя і разумовыя нагрузкі. З-за падобнага харчавання канцэнтрацыя ўвагі зніжаецца, што ўплывае на працаздольнасць.
Дазволеныя і забароненыя прадукты
Каб правільна скласці меню, неабходна ведаць дазволеныя прадукты падчас монодиет.
Таксама абавязкова трэба памятаць і забароненую ежу. Да яе адносяцца:
- любыя прысмакі;
- сметанковае і алей;
- хлебабулачныя, кандытарскія вырабы, выпечка;
- кансервы, саленні, марынады;
- вэнджаніна;
- фастфуды, паўфабрыкаты;
- спіртныя і газаваныя напоі, энергетыкі.
Падчас рыбнай дня дазволена дыетычная рыба. Да гэтай катэгорыі адносяцца мінтай, путасу, тунец, камбала, судак, хек, фарэль. Дапускаецца рыба з падвышанай канцэнтрацыяй тлушчаў і пратэінаў. Гэта тычыцца акуня, карпа, стаўрыды, гарбушы. Тоўстая таксама падыдзе, таму можна ўжываць скумбрыю, мінога, вугра, палтуса, селядзец, сёмгу. У якасці дадатку дапускаюцца морапрадукты: крэветкі, васьміногі, кальмары. Марская капуста таксама дазволена ў такі дзень. Гэтыя прадукты можна варыць, рыхтаваць на грылі або пару.
У агароднінны дзень дазволены розныя гародніна. Але ў якасці дадатку дапускаюцца спецыі, цытрынавы сок, зеляніна, часнык. Гародніна можна ўжываць сырымі, тушыць, запякаць, піць іх свежевыжатые сокі.
Курыная аднадзённая монодиета толькі ўмоўна так называецца. На самай справе можна ўжываць філе цяляціны, індычкі, ялавічыны. Скурку належыць прыбіраць. Рыхтаваць іх можна любым спосабам, толькі не смажыць.
Падчас зёлкавыя дня дапускаюцца грэчка, аўсянка, пярлоўка, рыс, проса, вотруб'е. Збожжавыя перапечкі таксама дазволеныя. Дапаўняць іх можна арэхамі. Пры тварожных дне дазволеныя таксама ёгурт, малако, сыр і 1 курынае яйка. Але ўсе прадукты павінны быць натуральнымі.
У апошні (фруктовы) дзень дазволеныя:
- яблыкі;
- апельсіны;
- грушы;
- ананас;
- слівы;
- ківі;
- кавун;
- гранат;
- вішня;
- чарэшня;
- парэчка;
- шыпшыннік;
- чарніца;
- маліна;
- клубніцы;
- журавіны;
- цытрына;
- лайм;
- грэйпфрут;
- памяло.
З сухафруктаў дапускаюцца курага і чарнасліў. Іх можна ўжываць сырымі, запякаць у духоўцы або піць фреші. У рамках гэтай дыеты соль лічыцца дазволенай, але яе колькасць трэба паменшыць, калі ёсць жаданне дамагчыся добрых вынікаў.
Абавязкова неабходна падтрымліваць пітной рэжым. У суткі належыць выпіваць 1, 5 літра чыстай вады. Дапускаюцца зялёны і чорны чай, кава (але без малака). Цукар нельга дадаваць у напоі. Падчас зёлкавыя дня дазволена піць квас, але піва пад строгім забаронай. Падчас тварогавай дыеты дапускаецца піць малако, але не больш за 100 мл. Кефір таксама падыдзе, калі няма супрацьпаказанняў. У фруктовы і агародніннай дзень належыць піць не толькі свежевыжатые сокі, але і фреші, кактэйлі, смузи.
Меню на кожны дзень
Для дыеты "6 пялёсткаў» распрацавана прыкладныя меню на кожны дзень з указаннем часу прыёму ежы. Сняданак прыходзіцца на 8: 00, ланч - 11: 00, абед - 14: 00, падвячорак - 17: 00, а вячэру - 20: 00.
Такі рацыён харчавання з'яўляецца збалансаваным, таму дыетолагі раяць нічога не змяняць у ім. Ніжэй прадстаўлена падрабязнае меню на тыдзень.
Рыбны дзень
Меню:
- сняданак: вараная рыба са спецыямі;
- другі сняданак: рыба, запечаная ў духоўцы з зелянінай;
- абед: рыбная вуха без гародніны (зрабіць густым адвар);
- перакус: рыба на пару са спецыямі;
- вячэру: адварная рыба.
Дазваляецца піць рыбны адвар на працягу дня
Агароднінны дзень
Меню:
- сняданак: салата з свежай гародніны;
- другі сняданак: бульбяное пюрэ без алею;
- абед: агароднінны суп;
- перакус: гародніна на пару;
- вячэру: тушеные гародніна са спецыямі.
Дазваляецца піць свежыя агароднінныя сокі ў працягу дня.
Курыны дзень
Меню:
- сняданак: варанае курынае філе;
- другі сняданак: курыная грудка, запечаная ў духоўцы са спецыямі;
- абед: курыны булён з даданнем зеляніны;
- перакус: мяса на грылі;
- вячэру: вараная курыная грудка.
На працягу дня дазваляецца піць нятлусты булён.
зёлкавыя дзень
Меню:
- сняданак: звараная пророщенная пшаніца;
- другі сняданак: грачаная каша;
- абед: адварной рыс;
- перакус: аўсяная каша;
- вячэру: грачаная каша і зеляніна.
На працягу дня дазваляецца піць хатні квас.
Творожный дзень
Меню:
- сняданак: тварог і 2 арт. л. ёгурта;
- другі сняданак: тварог і 100 мл малака;
- абед: тварожная маса;
- перакус: тварог з малаком;
- вячэру: тварог.
На працягу дня дазваляецца піць кефір, малако.
Фруктовы дзень
Меню:
- сняданак: 200 г чарэшні або трускаўкі;
- другі сняданак: 1 груша;
- абед: 3 слівы і 1 апельсін;
- перакус: 2 ківі і 200 г ананаса;
- вячэру: 3 зялёных яблыка.
На працягу дня дазваляецца піць травяныя адвары, свежевыжатые фруктовыя і ягадныя сокі, разведзеныя напалам з вадой.
Выхад з дыеты
Перад тым як вярнуцца да звыклага харчаванню, неабходна зафіксаваць атрыманы вынік пахудання падчас дыеты. Для гэтага патрабуецца выконваць наступныя правілы:
- На працягу доўгага часу належыць і далей есці дыетычныя прадукты.
- У першыя часы пасля заканчэння дыеты "6 пялёсткаў» рэкамендуецца паступова змешваць у дзень бялковую і вугляводную ежу. А ўжо праз час дапаўняць яе іншымі інгрэдыентамі.
- Абавязкова трэба і далей прытрымлівацца прынцыпу паасобнага харчавання.
- Сутачную каларыйнасць варта павышаць паступова. Спачатку да 1600 ккал, а потым - да 1800 ккал.
- Не варта забываць аб фізічных нагрузках. Яны дапамогуць падтрымліваць вынік пахудання.
Каб зберагчы ўласнае здароўе, дазваляецца пераходзіць на дыету «6 пялёсткаў» не часцей, чым раз у 1 месяц. Гэта тычыцца аднаго цыклу. Калі абраны варыянт з падвойным курсам (12 дзён), то яго дазволена практыкаваць не больш за 4 раз у год.
Рэцэпты
Каб разнастаіць меню для пахудання, можна скарыстацца наступнымі дыетычнымі рэцэптамі.
Запечаны мінтай
Спатрэбіцца:
- мінтай - 1 шт. ;
- соль і зеляніна - па гусце.
Падрыхтоўка:
- Тушу рыбы пачысціць і прамыць.
- Унутр пакласці некалькі галінак зеляніны і пасаліць.
- Запякаць у духоўцы да адукацыі скарыначкі.
Перац, фаршаваны гароднінай
Спатрэбіцца:
- балгарскі перац - 4 шт . ;
- цукіні - палова гародніны;
- лук - 1 шт . ;
- памідор - 1 шт . ;
- морква - 1 шт. ;
- часнык - 2 зубчыка.
Падрыхтоўка:
- Здрабніць на тарцы моркву, парэзаць таматы, лук і растаўчы часнык.
- Усе змяшаць і протушить 10 хвілін.
- Дробна пасекчы цукіні і дадаць да астатніх інгрэдыентаў.
- Тушыць далей да напалову. Дазваляецца трохі пасаліць.
- З перцу выразаць скрыначку з насеннем і ўнутр змясціць агароднінную масу.
- Протушить 20 хвілін.
Курыца ў ўласным соку
Спатрэбіцца:
- курыная грудка - 2 шт . ;
- соль і зеляніна - па гусце.
Падрыхтоўка:
- Прамыць мяса і заправіць соллю, зелянінай.
- Змясціць у рондаль і тушыць на слабым агні 3 гадзіны. Ваду і алей не дадаваць. Вечка ёмістасці павінна быць закрытай.
Грачаныя катлеты
Спатрэбіцца:
- грэчка - 100 г;
- соль і зеляніна - па гусце.
Падрыхтоўка:
- Заліць падсоленым кіпенем крупы і пачакаць гадзіну.
- Астудзіць.
- Здрабніць ў блендере і дадаць зеляніну. Павінна атрымацца аднародная маса.
- Сфарміраваць з яе катлеты і запякаць у духоўцы 20 хвілін.
Тварогавыя сырнікі
Спатрэбіцца:
- манка - 15 г;
- тварог - 300 г;
- яйка - 1 шт.
Падрыхтоўка:
- Расцерці тварог і змяшаць з яйкам.
- Сфармаваць шарыкі і пакатаць іх у манка.
- Запякаць у духоўцы да гатовасці стравы.
Зялёны смузи
Спатрэбіцца:
- ківі - 2 шт . ;
- банан - 1 шт . ;
- свежевыжатый яблычны сок - 50 мл.
Падрыхтоўка:
- Здрабніць банан і ківі ў блендере.
- Змяшаць з яблычным сокам.
Замест ківі і банана дазваляецца выкарыстоўваць любыя садавіна.
Агароднінны суп з баклажанамі
Спатрэбіцца:
- морква - 1 шт . ;
- баклажан - 1 шт . ;
- таматы - 2 шт . ;
- лук - 2 шт . ;
- часнык - 1 зубчык;
- базілік, кроп - па гусце;
- перац, соль - па гусце;
- вада - 750 мл.
Падрыхтоўка:
- Парэзаць гародніна.
- Калі вада закіпіць, апусціць туды іх у такой паслядоўнасці: баклажаны, моркву, цыбулю, таматы, зеляніна.
- Варыць 20 хвілін.
- Дадаць спецыі.
Аўсяныя батончыкі
Спатрэбіцца:
- каша «Геркулес» - 1 ст . ;
- карыца - па гусце;
- ванілін - па гусце;
- вада - 1 ст.
Для падрыхтоўкі патрабуецца:
- Заліць вадкасцю шматкі «Геркулес» (1 шклянка). Пачакаць, пакуль яны стануць мяккімі.
- Здрабніць іх у блендере да аднастайнай масы.
- Дадаць ванілін і карыцу, змяшаць усё.
- Размеркаваць ўсе невялікімі порцыямі на паперы для запякання.
- Трымаць у духоўцы, пакуль батончыкі ня падсохнуць.
Творожный мус
Спатрэбіцца:
- тварог - 0, 5 кг;
- малако - 200 мл;
- карыца - па гусце;
- заменнік цукру - па гусце.
Падрыхтоўка:
- перацерці ў блендере тварог і дадаць малако.
- дасыпаць заменнік цукру і карыцу па гусце.
- Змяшаць і ўзбіць усе да аднастайнай масы.