Прыходзіць час, калі тыя, хто шукае разнастайныя дыеты для пахудання, расчароўваюцца ў многіх сістэмах пахудання, правяраючы на сабе эфектыўнасць чарговы дыеты з мэтай пазбавіцца ад лішняга вагі. У сучаснай діетологіі асаблівае месца займае папулярная дыета зорак экрана, створана П'ерам (Дзюка), прайшла часам і шматгадовай практыкай. Экспрэс дыета Дзюка ў чатыры этапы пахудання прызнана ва ўсім свеце дыетычнай сістэмай «нумар адзін». Разгледзім асаблівасці знакамітай дыеты для хуткага пахудання.
Сутнасць бялковай дыеты Дзюка
У чым жа заключаецца папулярнасць французскай дыеты? Аснова сістэмы пахудання Дзюка – бялковы рацыён і рэзкае абмежаванне ўжывання вугляводаў і тлушчаў. Ужо за 3-4 дня вы адчуеце эфектыўнасць паэтапнай сістэмы пахудання. Многія галівудскія зоркі набылі точеную постаць «Барбі», дзякуючы лепшаму рацыёну для пахудання знакамітай дыеты і зарадцы. Пенелопа Круз, Джэніфер Лопес, жонка прынца Уільяма валодаюць сногсшибательными сілуэтамі пасля пахудання з дыетай французскага доктара Дзюка.
Калі вы думаеце, што дыета Дзюка – строжайшая сістэма харчавання, то гэта глыбокае асабістае зман. Худнеем, вы не адчуеце вечна які нагадвае аб сваім існаванні пачуцці голаду. Рацыён французскай дыеты ўключае ў сябе шмат «бялковых» прадуктаў, а бялок, як вядома, з'яўляецца «будматэрыялам» кожнай клеткі нашага арганізма. І яшчэ адна важная асаблівасць сістэмы пахудання Дзюка: скінутыя кілаграмы пасля прымянення дыеты не вяртаюцца на працягу некалькіх гадоў!
Апісанне першага этапу дыеты – атака
Вы вырашылі кардынальна змяніць свае паказчыкі масы цела? Тады пачынайце французскую пратэінавыя дыету. Першы этап хуткага пахудання называецца «атакай». Гэта «бялковае напад» для арганізма: усе клеткі насычаюцца вавёркамі, а энергія сыходзіць на расшчапленне тлушчаў. Інтэнсіўны метабалізм забяспечвае рэзкае пахуданне ўжо ў першыя 3-10 дзён. Гэты перыяд дыетычнай сістэмы доўжыцца ў залежнасці ад жаданага выніку пахудання: атака, разлічана на 3 дні, дапаможа скінуць за гэты час да 7 кг, атака 3-5 дзён – мінус 8-15 кг і атака да 10 дзён – скід да 25 кг лішняга вагі. Каб паскорыць вынікі першага этапу, рэкамендуецца суправаджаць яго адмысловым комплексам для пахудання.
Другі этап – чаргаванне (круіз)
Калі арганізм «атакаваны» вялікай колькасцю пратэінаў, пераходзім да другога этапу дыеты для пахудання пад назвай «чаргаванне» або «круіз». Сутнасць другога этапу дыеты – у чаргаванні «бялковых» і «агароднінных» дзён (праз 2-4 дня). У выніку дыетычнага сістэмы – губляеце 1 кг залішняй вагі за 7 дзён. Працягласць гэтай фазы пахудання залежыць ад жаданага эфекту: чым больш хочаце скінуць вагі, тым даўжэй круіз. Акрамя 72 адзінак бялковай прадукцыі ў рацыен дадаецца яшчэ 28 гародніны нізкай каларыйнасці.
Трэці этап – кансалідацыя
З круізу паступова вяртаемся ў звыклае штодзённае меню да прымянення французскай дыеты, але пераход гэты вельмі павольны. Этап замацавання сістэмы Дзюка дазваляе стабілізаваць вага, захаваць дасягнуты эфект пахудання. У дыетычны рацыён 100 прадуктаў Дзюка ўводзяць: макароны, хлеб, рыс, бульба, садавіна (акрамя вінаграду, бананаў), чарэшні ў невялікай колькасці. Адзін дзень у тыдзень – пратэінавыя, то ёсць, дыетычны рацыён складаецца толькі з бялковых прадуктаў.
Чацвёрты – стабілізацыя вагі
Апошні этап дыеты французскага дыетолага Дзюка называецца «стабілізацыяй» вагі, калі замацоўваецца вынік дасягнутага. Вам не трэба для гэтага прыкладваць шмат намаганняў. Неабходна толькі ўжываць для пахудання штодня аўсяныя вотруб'е (па 3 сталовыя лыжкі «з горкай»), не забываць аб багатым пітво падчас усёй дыеты. Радуе тое, што тыя, хто худнее, пераходзяць на паўнавартаснае харчаванне (аб шкодных звычках, переедании забываем), і толькі раз у тыдзень рэкамендавана ўжываць прадукты з высокім утрыманнем бялкоў.
Агульныя правілы для ўсіх этапаў
У дыетычным рацыёне пахудання Дзюка пераважаюць вавёркі. Як лічыць заснавальнік дыеты, функцыянаванне арганізма немагчыма без пратэінаў. Таму пахуданне будзе магчыма, калі бялковае харчаванне працягнуцца некалькі месяцаў для стабілізацыі дасягнутага выніку. Акрамя асаблівых рэкамендацый для кожнага этапу дыеты існуюць агульныя правілы. Каб скінутыя кілаграмы не вярталіся, а самаадчуванне не пагаршалася, важна пры дыетычнай сістэме Дзюка не забываць аб такіх момантах:
- Штодня выпіваць сутачны мінімум – 1, 5 літра вады (звычайнай пітной або мінералкі).
- Каб пазбегнуць завал ад ўжывання бялковай ежы, абавязкова ўключыць у свой рацыён на кожны дзень 2-3 сталовыя лыжкі аўсяных вотруб'я, запіваючы вадой.
- Для падтрымання свайго арганізма ў час французскай дыеты ў адмысловым стане, рэкамендуецца ў абавязковым парадку ўжываць полівітамінныя прэпараты.
- Таксама падчас дыетычнай сістэмы харчавання Дзюка недапушчальна кіслароднае галаданне арганізма, таму штодзённыя прагулкі і свежае паветра неабходны для арганізма.
Як паказваюць водгукі тых, хто схуднеў, вынікі дыеты значна паляпшаюцца, калі яе суправаджаць з прыёмам гатовага кактэйлю з натуральных кампанентаў.
Табліца 72 дазволеных прадукту Дзюка
Дыета Дзюка для хуткага пахудання прапануе выкарыстоўваць у штодзённым рацыёне толькі 72 адзінкі позволенных прадуктаў пратэінавыя прыроды. У вас паўстала сумнеў, есці пэўны прадукт, калі ён не значыцца ў табліцы дазволеных прадуктаў? Тады лепш устрымайцеся ад ужывання – арганізм вас толькі аддзячыць вялікім зніжэннем вагі.
| Дазволеныя прадукты Дзюка | |
|---|---|
| Мяса | стейк, ялавічына (паляндвіца, выразка), ростбіф, мову, вяленае мяса (бастурма), эскалоп, трус, ныркі, печань цялячыя, посная вяндліна свіная, курыная. |
| Рыба | дорада, хек, трэска, путасу, палтус, пікша, камбала, сайра, скумбрыя, марскі сом, селядзец, кефаль, фарэль, шчупак, карп, сом, асетр, кілька, сардзіны, пахіл, тунец, ласось, крабавыя мяса, крабавыя палачкі, ікра. |
| Морапрадукты | кальмары, трубач, марскія грабеньчыкі, крэветкі, ракі, амары, вустрыцы, мідыі, лангусты, васьміногі, марскі вожык, каракаціцы, крабы. |
| Птушка |
курыца, індычка, пераспяваў, цацаркі, печань курыная, страус. |
| Гародніна | буракі, спаржа, баклажаны, капуста (белакачанная, брусэльская, чырвоная, каляровая, кальрабі, брокалі), моркву, салера, шынкі, агуркі, шпінат, цыкорый, зялёная фасолю, лук, рэпа, перац, шчаўе, радыска, гарбуз, памідоры, салата, грыбы, соя. |
| Малочныя прадукты | тварог (мяккі або ў зернях), сыркі плаўленыя, тварожныя, кефір, нятлустае малако, ёгурт. |
| Яйкі | курыныя, перапёлчыны. |
Прыкладныя меню на кожны дзень
Пратэінавыя дзень (прыкладныя меню дыеты для першага этапу пахудання):
- 1 сняданак: 100 г слабасалёнай сёмгі, амлет з 2 бялкоў, чай альбо каву.
- 2 сняданак: аўсяныя вотруб'е (2 арт. л.) з ёгуртам.
- Абед: паравая катлета цялячая, запечанае курынае мяса, запраўленае часныком, цытрынай, размарынам.
- Падвячорак: вараныя крэветкі, запраўленыя куркумы, перцам.
- Вячэра: ласось (стейк), морапрадукты, мяса барана, кефір.
Бялкова-агародніннай дзень
- Сняданак: аладкі з шынкоў з цёртай морквай, амлет з зяленым лукам, памідорам, салодкім перцам; тварог нятлусты.
- Другі сняданак: ёгурт, дазволены фрукт.
- Абед: нятлустая рыба, прыгатаваная на пару, агародніннай суп (без бульбы) або рагу, чай.
- Падвячорак: салата, нарэзаны з свежых гародніны, ёгурт.
- Вячэра: ялавічнае мяса на грылі, тушаная капуста з кропам, баклажаны, таматы або соус.
Рэцэпты страў для дыеты Дзюка
Сістэму харчавання Дзюка для пахудання нельга лічыць жорсткай і нясмачнай: рыба, мяса і іншыя дазволеныя прадукты з высокім утрыманнем бялку выдатна спалучаюцца паміж сабой, а ваша кулінарная фантазія дапаможа смачна прыгатаваць пікантныя дыетычныя прысмакі падчас пахудання. Уключаючы дазволеныя французскай дыетай для пахудання спецыі, з бялковых інгрэдыентаў рыхтуюць нескладаныя, карысныя і духмяныя стравы.
Рэцэпт 1. Панкейки дыетычныя з тварагу Дзюка
- тварожная маса – 100 г (без цукру);
- яйка – 1 шт.;
- тварог нятлусты – 2 арт. л.;
- заменнік цукру – па гусце, карыца.
Падрыхтоўка:
- У блендере узбіце ўсе прадукты. Распаліце патэльню, капніце на яе алей і наліце трохі тэсту.
- Выпякайце панкейки пад вечкам: кожны бок прожарьте па 2 хвіліны.
- Астуджаныя панкейки памажце мяккім тварагом і складзеце «торцікам».
- Пасыпце карыцай і падавайце да стала пікантнае страва.
Рэцэпт 2. Духмяны пірог з курыцай і зелянінай падчас дыеты
Склад:
- курынае філе – 300 г;
- яечныя ваверкі – 4;
- кефір – 150 мл;
- тварог – 300 г;
- спецыі (часнык, куркума, чырвоны перац і імбір);
- сушеная зеляніна (лук, кроп);
- соль – 0,5 ч. л.
Падрыхтоўка:
- Узбіце бялкі з соллю.
- Прапусціце тварог, спецыі праз сіта да аднастайнага стану.
- Дадайце палову філе ў змесціва і ўзбіце блендеров.
- Астатнюю курыцу нарэжце кавалачкамі і змяшайце з тварогавы-кефірнай масай.
- У канцы увядзіце ваверкі.
- Цеста выліце ў форму і пасыпце зелянінай.
- Выпякайце ў духавай шафе на сярэднім агні 35 хвілін.
Рэцэпт 3. Рагу з індычыны з шынкоў для пахудання Дзюка
Склад:
- філе грудкі – 600-650 г;
- сярэдні шынок;
- 1 цыбуліна;
- палова невялікі морквы;
- кроп, размарын па гусце;
- соль.
Падрыхтоўка:
- Нарэзаны кубікамі шынок тушыце у патэльні з невялікай колькасцю вады пад вечкам.
- Філе нарэжце і дадайце ў патэльню.
- Натрыце моркву і таксама змесціце да шынка з индюшкой.
- Дадайце соль і прыправы.
- Тушыце да гатовасці.
Супрацьпаказанні
Як і ўсякая распрацаваная спецыялістамі сістэма пахудання, дыета Дзюка мае свае супрацьпаказанні да пахуданню. Паколькі арганізм пакутуе ад лішку засваяльных бялкоў, метабалічныя працэсы па заканчэнні дыеты ў здаровага чалавека наладжваюцца, і асабліва арганізм не пакутуе. Але ў людзей з уласцівымі наступнымі захворваннямі, пахуданне па французскай сістэме можа выклікаць небяспечныя наступствы.
Такім чынам, рацыён Дзюка непрымальны для пахудання асобам, якія пакутуюць:
- захворваннем нырак;
- гіпертаніяй;
- жоўцева-каменнай хваробай і халецыстытам;
- дыскінезіі кішачніка;
- падаграй;
- атэрасклерозам.
Катэгарычна забараняецца эксперыментаваць над сваім целам, жадаючы схуднець, тым, хто плануе стаць мамай, цяжарным і жанчынам у перыяд лактацыі. Арганізм падчас дыеты не атрымлівае ўсіх неабходных мікраэлементаў, назіраецца рэзкае пагаршэнне самаадчування і здароўя пры пахуданні. У адваротным выпадку ад прымянення знакамітай сістэмы пахудання пацерпіць не толькі арганізм будучай маці, але і існуе велізарны рызыка анамальнага развіцця плёну.